Рекомендуем для рецепта
ПравильноеМолоко ПравильныеСливки
ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ
  • Шоколадные печенья
    ПЕЧЕНЬЯ И БУЛОЧКИ, МАСЛО
  • Ванильная панна-котта
    ДЕСЕРТЫ, МОЛОКО, СЛИВКИ
  • Клубничный клафути
    ПИРОГИ И КЕКСЫ, МАСЛО, МОЛОКО
  • Творожный пирог «Солнышко»
    ПИРОГИ И КЕКСЫ, МАСЛО, МОЛОКО, ТВОРОГ
  • Молочный грог
    НАПИТКИ, МОЛОКО
РЕЦЕПТЫ > Десерты

Сливочный пудинг с ягодами

Время приготовления: 7 часов
Сложность:

Ингредиенты:


ПравильноеМолоко — 250 мл
ПравильныеСливки — 400 мл
Сахар — 1 стакан
Яйца — 2 шт. + 2 желтка
Ром — 100 мл
Ванильный экстракт — 10 мл
Корица (палочка) — 1 шт.
Черешня, красная смородина — по 100 г

Шаг 1

ПравильныеСливки (100 мл) и ПравильноеМолоко смешать в сотейнике.

Шаг 2

Добавить палочку корицы, поставить на огонь, вскипятить, снять с огня, остудить.

Шаг 3

Взбить добела яйца с дополнительными желтками, половиной сахара и ванильным экстрактом.

Шаг 4

Помешивая, соединить с молочно-сливочной смесью, прогреть на среднем огне 3 минуты, остудить, убрать в холодильник.

Шаг 5

Оставшиеся ПравильныеСливки взбить венчиком до пышной массы.

Шаг 6

Ягоды промыть, просушить, удалить черенки и косточки, добавить сахар и ром, вскипятить и варить до полного растворения сахара. Остудить, соединить с яично-молочным кремом и взбитыми сливками.

Шаг 7

Готовый пудинг распределить по формочкам и убрать в холодильник на 5-6 часов. Подавать, украсив свежими ягодами.
Приятного аппетита!